乙酸芐酯介紹

中文別名： 醋酸芐酯;乙酸苯甲酯;芐基乙酸酯

英文名稱： Benzyl acetate

CAS   號： 140-11-4

分  子 式： C₉H₁₀O₂

分  子 量： 150.17

EINECS號： 205-399-7

理化性質

無色油狀液體，具有茉莉花型特殊芳香。 幾乎不溶于水，與乙醇等多數溶劑混溶。

主要指標

含量：≥99.0%

熔點： -51°C 

沸點：206℃

酸值：≤1.0mgKOH/g 

比重D(25℃)：1.052-1.056

折光率n(20℃)：1.501-1.503

閃點：102°C 

用途

香料方面的用途

乙酸芐酯是茉莉花等浸膏的主要組分，是香馨、伊蘭等花香香精調配中不可缺少的香料，因價廉，多用于皂用和其他工業(yè)用香精。常在茉莉、白蘭、玉簪、月下香和水仙等香精中大量使用，也可少量用于生梨、蘋果、香蕉、桑椹子等型食用香精中。

溶劑方面的用途 

乙酸芐酯在水中溶解0.23%（重量），不溶于甘油。對油脂、硝化纖維素、乙酸纖維素等都有良好的溶解能力，還能溶解松香、甘油三松香酸酯、香豆酮樹脂等。因此被用作蟲膠漆、醇酸樹脂、硝酸纖維素、乙酸纖維素、染料、油脂、印刷油墨等的溶劑。還可作為異氟爾酮的良好替代品用于涂料油漆上。

食品中用量規(guī)定

按GB1886.201-2016規(guī)定乙酸芐酯允許使用在食用香料中?？捎糜谡{制楊梅、蘋果、菠蘿、葡萄、香蕉、草莓等果香型食用香精，

用量按正常生產需要，一般在以下范圍內：

口香糖                     760mg/kg

糖果                          34mg/kg

烘烤食品                   22mg/kg

冷飲                          14mg/kg

軟飲料                      7.8mg/kg

包裝

200kg/桶